겨울의 맛, 붕어빵

Hương vị mùa đông: Bánh cá Bungeoppang

I. Bài đọc tiếng Hàn

찬 바람이 불기 시작하면 한국의 길거리에는 하나둘 붕어빵 가게가 문을 엽니다. 붕어빵은 물고기 모양의 틀에 밀가루 반죽을 붓고 팥소를 넣어 구운 간식으로, 이름과 달리 안에 붕어는 들어 있지 않습니다. 갓 구운 붕어빵은 겉은 바삭하고 속은 달콤해서 추운 날 언 손을 녹이며 먹기에 딱 좋습니다.

붕어빵은 오랫동안 서민들의 대표적인 겨울 간식으로 사랑받아 왔습니다. 예전에는 천 원이면 여러 개를 살 수 있을 만큼 저렴했지만, 최근에는 재료비가 오르면서 한 개에 천 원을 받는 곳도 많아졌습니다. 게다가 가게 수도 줄어 붕어빵을 찾기가 쉽지 않습니다. 그래서 젊은 사람들은 붕어빵 가게가 가까운 동네를 '역세권'에 빗대어 '붕세권'이라고 부르고, 가게 위치를 알려 주는 지도 앱까지 등장했습니다.

요즘에는 전통적인 팥 붕어빵 외에도 슈크림, 피자, 고구마 등 다양한 맛이 나와 손님들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 올겨울, 길에서 붕어빵 냄새가 난다면 따뜻한 붕어빵 한 봉지로 추위를 잊어 보는 것은 어떨까요?

II. Bản dịch tiếng Việt

Khi gió lạnh bắt đầu thổi, trên đường phố Hàn Quốc, các quầy bánh cá lần lượt mở cửa. Bungeoppang là món ăn vặt được làm bằng cách đổ bột mì vào khuôn hình con cá, cho nhân đậu đỏ vào rồi nướng; trái với cái tên, bên trong hoàn toàn không có cá diếc. Bánh vừa nướng xong vỏ ngoài giòn, bên trong ngọt, rất hợp để vừa ăn vừa sưởi ấm đôi tay lạnh cóng trong ngày giá rét.

Từ lâu, bánh cá đã được yêu thích như món ăn vặt mùa đông tiêu biểu của người bình dân. Trước đây bánh rẻ đến mức chỉ 1.000 won là mua được mấy chiếc, nhưng gần đây do chi phí nguyên liệu tăng, nhiều nơi bán tới 1.000 won một chiếc. Hơn nữa, số quầy bánh cũng giảm nên tìm mua bánh cá không hề dễ. Vì vậy, giới trẻ ví khu phố có quầy bánh cá ở gần như "yeoksegwon" (khu gần ga tàu điện) và gọi là "bungsegwon", thậm chí còn xuất hiện cả ứng dụng bản đồ chỉ vị trí các quầy bánh.

Ngày nay, ngoài bánh cá nhân đậu đỏ truyền thống còn có nhiều vị như kem su, pizza, khoai lang… chinh phục khẩu vị của khách hàng. Mùa đông năm nay, nếu ngửi thấy mùi bánh cá trên đường, bạn thử quên đi cái lạnh với một túi bánh cá ấm nóng xem sao?

III. Từ vựng hay trong bài

틀 : khuôn

반죽 : bột nhào

팥소 : nhân đậu đỏ

갓 구운 : vừa mới nướng

바삭하다 : giòn

언 손을 녹이다 : sưởi ấm đôi tay lạnh cóng

서민 : người bình dân

재료비 : chi phí nguyên liệu

빗대다 : ví von, ví như

역세권 : khu vực gần ga tàu điện ngầm

입맛을 사로잡다 : chinh phục khẩu vị